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    墨鱼的营养价值,吃了对身体又什么好处

    2018-12-14 02:52:23 PM

     

      具有较高的营养价值,而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

      墨鱼营养分析:

      1. 墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;

      2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。 

      墨鱼补充信息:

      墨鱼壳,既“乌贼板”,学名叫“乌贼骨”,也是中医上常用的药材,称“海螵蛸”,是一味制酸、止血、收敛之常用中药。


      墨鱼适合人群:

      一般人群均能食用

      1. 适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用;

      2. 脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。

      墨鱼食疗作用:

      墨鱼味咸、性平,入肝、肾经;

      具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;

      用于治妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、等症。

      


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